Mine sisu juurde

Mandariin

Läteq: Wikipedia
Mandariiniq
Mandariiniq

Mandariin om hariligu mandariinipuu (Citrus reticulata) vili.

Mandariiniq ommaq maigu poolõst lähküq apõlsiinõlõ. Viläq ommaq vähämbä ja ohkumba koorõga ku apõlsiiniq ja vähä lapikumba kujoga. Pihlõnõ kuur tulõ viläliha külest väega kergehe ärq. Koorõ seen lövvüs eederlikku õlli, midä pressitäs; saadut kraami nimitedäs mandariiniõlis. Kuur ja siimneq ommaq mandariini kaalust ligi 26%.[1]

Mandariin om saanuq nime üte maa perrä, kost tä peri om - Mauritiusõ saarõ perrä, kon põlidsõq eläniguq kutsiq taa puu viljo mandaras.

Mandariinõ pruugitas päämädselt värskist pääst niisama süümises vai värskilt salatidõ vai makõsüüke seen, tortõ ilostamisõs jms. Viläst tetäs ka mahla.

Maailma kõgõ suurõmbaq tuutjaq, viljo söögiväärtüs ja biokeemiline kuunsais

[toimõndaq | toimõndaq lätteteksti]

2012. aastagal toodõti maailman kokko 27,1 mill'onit tonni mandariinõ.[2]

Toodusõtabõlin ommaq andmõq mandariinõ, tangõriinõ, klementiine ja satsumadõ kotsilõ üten.

Kõgõ suurõmbaq tuutjaq 2012. aastagal[2]
Riik Toodus,

tonnõn

Osakaal,

%

Hiina 13 600 000* 50,3
Hispaania 1 873 900 6,9
Brasiilia 959 672 3,5
Türgü 889 293 3,3
Egüptüs 885 365 3,3
Maroko 877 111 3,2
Jaapan 846 300 3,1
Iraan 825 000* 3,0
Itaalia 759 579 2,8
Lõunõ-Korea 692 186 2,6
Maailm kokko 27 060 756 100
* – FAO hinnang
Söögiainõq[1]
Söögiainõq Väärtüs

100 g kotsilõ

Ütik
Vesi 85,17 g
Kaloriq 53,0 kcal
Valguq 0,81 g
Lipiidiq 0,31 g
Tuhk 0,38 g
Hüdsivesigud 13,34 g
Sahharuus 6,05 g
Glükuus 2,13 g
Fruktuus 2,40 g
Kiudollusõq 1,80 g
Söögielemendiq[1]
Söögielement Väärtüs

100 g kotsilõ

Ütik
Kaltsium (Ca) 37 mg
Raud (Fe) 0,15 mg
Magneesiüm (Mg) 12 mg
Fosfor (P) 20 mg
Kaalium (K) 166 mg
Naatrium (Na) 2,0 mg
Tsink (Zn) 0,07 mg
Vask (Cu) 0,04 mg
Mangaan (Mn) 0,04 mg
Seliin (Se) 0,10 μg
(1 g = 1000 mg; 1 mg = 1000 μg)
Vitamiiniq[1]
Vitamiin Väärtüs

100 g kotsilõ

Ütik
C 26,70 mg
B1 0,058 mg
B2 0,036 mg
B3 0,376 mg
B5 0,216 mg
B6 0,078 mg
B4 10,2 mg
E 0,20 mg
A 34 μg
β-karotiin 155 μg
α-karotiin 101 μg
β-krüptoksantiin 407 μg